廣式滷味 & 特大雞排 & 鹽酥雞

關於菜子園

SINCE 2008
菜子園-關於我們-03
菜子園-關於我們-01
菜子園-關於我們-02

來自雲林斗六的滷味&炸物

菜子園源自2008年雲林斗六,當時的中山路不若今日盛況,在許多連鎖品牌仍未插旗斗六時,菜子園便落腳在此。

菜子園創始人陳南瑋先生,過去以夜市擺攤營生,決定轉戰店面是一大挑戰,更因為想在滷味功夫上有所突破,曾遠赴台中學藝,將廣式滷味的滷製技法與調味方式帶回斗六。

十多年來,菜子園的口味經過老闆無數改良,以嚴謹的態度,力求將滷味這門傳統小吃做到盡善。

不久,隨著生意日漸穩定,陳老闆與太太接下鄰近的鹽酥雞店,整併為同一店面,是有今日滷味結合炸物店之景。

來自雲林斗六的滷味&炸物

菜子園源自2008年雲林斗六,當時的中山路不若今日盛況,在許多連鎖品牌仍未插旗斗六時,菜子園便落腳在此。

菜子園創始人陳南瑋先生,過去以夜市擺攤營生,決定轉戰店面是一大挑戰,更因為想在滷味功夫上有所突破,曾遠赴台中學藝,將廣式滷味的滷製技法與調味方式帶回斗六。

十多年來,菜子園的口味經過老闆無數改良,以嚴謹的態度,力求將滷味這門傳統小吃做到盡善。

不久,隨著生意日漸穩定,陳老闆與太太接下鄰近的鹽酥雞店,整併為同一店面,是有今日滷味結合炸物店之景。

菜子園-關於我們-03
菜子園-關於我們-01
菜子園-關於我們-02

2023年,經歷磨練、修正,菜子園品牌的全新形象登場。以菜頭之根為寓意,象徵品牌專注在滷味鹽酥雞這門台灣傳統小吃,結合嶄新色彩,期望基於傳統將滷味和鹽酥雞,在食材上融入出更多元的在地食材。

把傳統做到最好